In de vastentijd is het traditie dat je op vrijdag geen vlees eet. Dat is niet alleen fijn voor de dieren, maar ook goed voor jou! Nu horen we je zeggen: Ik hou niet van groenten! Wat?!? Dat meen je niet! Groenten zijn superlekker! En makkelijk klaar te maken. Kan jij ook. Wedden? We dagen je deze week uit om de keuken in te duiken en
kook een gezonde maaltijd, zonder vlees maar mét heel veel groenten voor je familie.
We gaan je natuurlijk wel even op weg helpen. En je mag zeker één van je ouders, een oudere broer of zus (of je oma) vragen om te helpen. Is ook heel gezellig.
Wrap met groenten – supermakkelijk, snel klaar en altijd lekker!
Ben je geen keukenprins of – prinses? Geen nood! Dit kan echt iedereen maken.
Ingrediënten
– sla (mag kant-en-klaar gesneden, maar zelf snijden mag ook, kies gewoon wat jij het lekkerst vindt)
– tortilla’s (volkoren of gewone, allebei lekker), neem per persoon 1 grote tortilla of 2 kleintjes
– blikje maïs (even afgieten)
– blikje kidneyboontjes (ook even afgieten)
– 10 kleine tomaatjes, door de helft gesneden
– peper & zout
– een eetlepel olijfolie
– geraspte kaas
– yoghurtdressing
Stap 1: vraag hulp als je niet groot genoeg bent om in de pan te kijken (als je op je tenen moet staan, ben je echt te klein en moet je even iemand vragen om hulp).
Stap 2: zet een hapjespan op het vuur/kookplaat en verwarm de pan op middelhoge temperatuur.
Stap 3: doe de olijfolie in de pan en laat even warm worden.
Stap 4: doe de maïs, boontjes en tomaatjes in de pan en verwarm de groenten, ongeveer 5 minuutjes. Pruttelt het te hard? Zet dan de temperatuur lager.
Stap 5: doe een klein beetje zout en peper erbij, maar het hoeft niet hoor, het is zo ook al lekker.
Stap 6: zet het vuur uit onder de pan (heel belangrijk, niet vergeten).
Stap 7: verwarm de tortilla’s in de magnetron of een droge koekenpan, duurt niet lang is met een halve minuut klaar.
Stap 8: neem een tortilla en smeer deze dun in met een beetje yoghurtdressing. Leg daar vervolgens wat blaadjes sla op, een schep warme groenten en wat geraspte kaas.
Stap 9: rol de tortilla op en je heerlijke wrap met groenten is klaar.
Eet smakelijk!
Challenge voor ouders
Deze week dagen we je uit om een week lang geen vlees of vis te eten. Er zijn talloze heerlijke recepten te vinden met gezonde noten, ei, kaas of peulvruchten. Een weekje vegan mag natuurlijk ook! Kies dan voor peulvruchten en noten. Lekker hoor! Vergeet je dan niet de melk in je cappuccino te vervangen door havermelk? Even wennen misschien, maar prima te doen. Ben je al vegan? Lekker bezig! Dan dagen we je deze week uit om elke dag een heel nieuw recept uit te proberen. Succes!
Leestip
Deze week lezen we:
Vega met Shane van Shane Kluivert. Voetbal en koken? Beste combi ever!
Deel een foto van je gerecht als een echte foodie. We zijn heel benieuwd naar het resultaat. kindenkerk@rkapeldoorn.nl.
