In de video van week 6 vertellen de leerlingen van CYDC hoe je Nshima bereid, en traditioneel afrikaans gerecht van maispap, groenten en vlees. Nshima is voor veel mensen in Zambia het dagelijke voedsel, s’ochtends, s’middags en s’avonds. De armere mensen eten het zonder groenten en vlees. Maispap is heel voedzaam. Het wordt met de hand gegeten: je maakt met je rechterhand een balletje een neemt daarmee de groenten en het vlees op (moet je oefenen om het zo te kunnen als de jonge dame in de film).
Voor de maispap heb je grof maismeel nodig, geen Maizena. Te verkrijgen bij grotere Albert Hein filialen of bijvoorbeeld de SamSam.
Eet smakelijk! Nshima – traditioneel afrikaans gerecht
